Speciali Menu
Natale 2017 e Capodanno 2017


 MENU DI CAPODANNO 2017
€ 85,00 adulti, bevande incluse
€ 40,00 bimbi fino a 12 anni; bevande incluse

 

Antipasti

Code di gamberi in panatura di sesamo su ananas grigliato e caramello di limone

Capesante in camicia di lardo con crema marina e croccante di porri

 

Primi

Risotto carnaroli al fripon con salmone affumicato e uova di lompo

Raviolo scomposto con straccetti d'anatra e il suo ristretto in crema

 

Secondi

Cotechino su crema di patate rosse, lenticchie e vellutata di formaggio

Tournedos di manzo al miele e zenzero con perle di verdure allo zafferano

 

Dolce

Charlotte di gelato con cioccolata calda e castagne caramellate

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Vini

Arneis del Roero
Nebbiolo delle Langhe
Prosecco di Valdobbiadene

Acque minerali e caffè

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Natale / 2017

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Capodanno / 2017

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